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寒い寒い朝、布団から抜け出すと白い息が出てきます。
灯油が切れそうだから気休めに電気ストーブだけつけて 朝ごはんにマフィンを焼きました。 おばの家に泊めてもらったとき、 栗原はるみさんが好きなおばに見せてもらった雑誌に載っていたマフィンです。 なんと同じ粉の配合で、四角いパンもできるしナンにもなるんですってよ~。 さらにいいのがオーブンがいらないところ! 我が家にはオーブンがないので(温度調節できるトースターはある) こんなレシピはたいへんありがたいのです。 発酵時間もほとんどいらないから(ベーキングパウダーで膨らませる) できるまでも早いですしねー。 まるく形を作ってフライパンでじっくり焼いて 荒熱が取れた頃に手で持ってみたらじわーっとあたたかくて 嬉しくて思わず熱いキッスをしてしまいました。マフィンに・・・(笑) 朝からごきげんでよろしゅうござんすね・・( ̄▽ ̄) 旧暦の1月1日の出来事でした。 よい1年になりそう。
by cafe-tochiu
| 2013-02-12 12:00
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